Notre
Carte
potage verdurettesk
batavia magenta*, chou kale*, pak choi*, brocoli rave*, cerfeuil*, ail* & oignons* brulés
(végétarien, sans lactose & gluten)
€6
salade
blettes multicolores* en chiffonnade & en pickles*, batavia magenta*
(végétarien, sans lactose & sans gluten)
€6
Grignotade
houmous de pois chiche, betteraves* & carottes*, pesto de roquette* aux amandes, petits pois* & pois mange-tout*, chou chinois* & légumes à croquer*, sauce tzatziki*, fugazetta, tempura de fleurs de courgettes*
avec gendarme sur la grande grignotade
(contient viande, lactose, gluten, sésame et amandes)
€ 8 / € 12
assiette maraîchère
chou chinois* braisée au feu de bois, huile de coriandre*, salade de petits pois*, haricots rouges & graines de courge légèrement pimentés, effiloché de porc « sweet & sour », bruschetta, condiment courgette*, ail* brulé & sarrasin
(contient viande, gluten soja, sésame & moutarde)
€16,5
ramen
nouilles japonaises dans un bouillon, avec du lard mariné & braisé, un oeuf mollet, chou chinois*, bon choy* & brocoli rave* sautés aux épices cajun
(contient viande, gluten, sésame, cacahuètes, moutarde & soja)
€18
Brunch (dimanche midi)
formule complète avec:
Croissant, pain au levain, tartinades et trempettes sucrées et salées, assiette de fromages et charcuterie, salade & autres délices du moment.
Café filtre et tisanes du jardin à volonté. Jus de pomme pour les enfants.
Formule à €12 pour les enfants entre 2 et 12 ans.
(contient viande, lactose & gluten)
€28
soupe de fraises
coulis de basilic, mélisse & menthe, fraise confite au miel des ruches d’à côté
(végétarien, contient lactose, gluten & oeufs)
€6,5
bettelmann
aux baies de goji, mélisse & pavot, compotée de rhubarbe
(végétarien, contient lactose, gluten & oeuf)
€6
glaces artisanales de l'antica stazione
saveurs: noisette // vanille // sorbet framboises
(végétarien, contient lactose (sauf sorbet))
€3/b
* légumes de provenance de notre jardin, certifié bio
Les produits que nous achetons sont pour la plupart d’origine locale et bio.
Nous les transformons avec amour pour régaler vos papilles tout en respectant la nature et les agriculteurs & artisans qui les produisent.
Provenance de la viande : Alsace
